XO醬炒腸粉

超級懶，唔想自己整腸粉
買現成腸粉，加啲醬料炒埋就得
快靚正

 

 

材料：
齋腸粉 4條 每條一開四
乾蔥 2個切絲
蔥 1棵 切段

調味料：
生抽 1湯匙
老抽 1茶匙
糖 1 茶匙
XO醬 2茶匙

做法：
1. 除XO醬外，拌勻所有調味料，備用
2. 熱鑊落油，爆香蔥段、乾蔥
3. 加少許油，加入腸粉煎炒金黃色
4. 加入醬汁，快手炒勻
5. 加入XO醬炒勻即成
 

小貼士:
-屋企得乾蔥，可改用洋蔥、芽菜
-可以加入蛋絲，白芝麻