廣東鮮蝦雲吞

根據網上資料

傳統廣東雲吞是細細隻 餡料少

慢慢好多人做到大大粒雲吞

先覺得大體抵食

我的廣東雲吞非傳統 大小適中

快手方法包雲吞

每隻脹卜卜 好似一條肥金魚

配埋湯底 

加個蛋麵可以做「細蓉」

小提士：

1. 蝦仁，一半做蝦膠彈口，一半做蝦粒爽口，多層次口感

2. 蝦仁可以改為全部切粒

3. 豬肉、蝦仁比例，可以隨個人喜好變改，例如：3分豬、7分蝦

4. 包雲吞，輕輕掐緊幾下做可，太緊實，煮出來太厚不好吃

5. 湯底材料水+雞粉，可以轉換成雞湯代替

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日式咖哩薯仔麵包

 經曲炸麵包
日式咖哩薯仔做餡
無肉都好惹味
唔需要用太多油炸
外皮都超酥脆

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麻辣魔芋爽

麻辣魔芋爽

天氣熱
整個冷盤小食
魔芋本身無味
調教個麻辣汁撈一撈
即時提升口味
食完之後一種麻痹嘅感覺
醒神消暑
自家製比較健康

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豆沙煎餅

材料簡單

不用發酵，容易做

煎出來好酥脆好香

做飯後甜品一流

又不會太罪惡感

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免治牛肉碟頭飯

簡單易煮
醬汁好下飯
碟頭飯方便快捷
加隻煎蛋無得輸

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滑蛋蒸比目魚

想食蒸魚又想食蒸水蛋

就試吓一次過蒸啦！

簡單方便

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芝士粟米沙律麵包

簡單又好味嘅麵包

麵包軟熟

餡料好味 做了兩個造型

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蔥油餅

煎後好香脆，有層次

簡單搓麵糰

不需要發酵

做多些放冰格隨時有得食

麵糰厚薄隨意

厚餅有口感有層次

薄餅酥脆

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