2024年7月1日星期一

肉鬆條

做肉鬆條超簡單
材料拌勻,手搓造形
超鬆化





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材料:

無鹽牛油 室溫軟身 75g

砂糖 10g

雞蛋 1

中筋麵粉 150g

泡打粉 3g

1/4茶匙

海苔粉 1茶匙

肉鬆 30g



做法:

1. 牛油加入糖,打至蓬鬆發白

2. 分三次加入蛋液

3. 加入中筋麵粉、泡打粉、鹽、海苔粉、肉鬆搓成糰

4. 分割13g一份,搓成長條形

5. 放入焗爐170度焗15分鐘




小提示:

海苔粉可改為紫菜

麵糰可以擀成長方形再切條


youtube 詳細做法








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